こんにちは
みなさんヒュージョン料理「퓨전요리」という言葉を
耳にしたことはありますか？
韓国によく来られるのであれば、
聞いたことがある方も多いのではないのでしょうか
ヒュージョン料理とは無国籍料理、創作料理のことを指します。
韓国でも韓国料理と他の国の料理が調和した
ヒュージョン料理のお店を
見かけるようになってきました
今回は韓国人気 TV番組「スヨミ美食会」でも取り上げられた
ヒューッジョンサムギョプサルが有名なお店、
「 BETTER THAN BEEF」をご紹介します
■一風変わった雰囲気と特別な味を満喫することの出来る
BETTER THAN BEEF
店内は少し薄暗く、インテリアも凝っており、
落ち着いた雰囲気です
メニューは可愛らしいカバンになっています
「 BETTER THAN BEEF」の人気メニューと言えば
ヒューッジョンサンギョプサル
ヒューッジョンサムギョプサルが6品あり、
オリジナルグリルサムギョプサル、ダークナイトサムギョプサル、
五感満足サムギョプサルなど様々なメニューがあるので、
どれを食べようか迷ってしまいます
メイン料理を注文したら最初にサラダが出てきます
コンロも一緒にセッティングしてくれるので
最後まで温かい料理を食べることができますよ
黒ゴマソースの上にブルーベリーソースがかかったサラダは
香ばしくもさっぱりした味わいのサラダです
アーモンドも少しかかっていてサクッとした食感が
サラダとよく合います
私たちは、バラエティーサムギョプサルを注文しました
サムジャン（ネギ·ニンニク·ゴマ油·しょう油を混まぜた調味料）
につけて食べると典型的な韓国の味、
ステーキソースにつけて食べると洋風ステーキを
味わうことができる贅沢な一品です
クリームソースのかかったサムギョプサルに
とろけたチーズまでのっており、香ばしい味わいです
辛～いハラピニオが脂っこさを解消してくれます
お肉の下には蒸したジャガイモも盛り付けされていて
クリームソースがジャガイモの香ばしさを引き立ててくれます
もう一つ注文したのは、 青陽唐辛子のリゾットです
唐辛子のリゾット、どれだけ辛いのか不安だったのですが、
とても辛いわけでなく、ちょうどいいくらいの辛さのリゾットでした
辛さとリゾットのまろやかさが調和した一品です
みなさんも BETTER THAN BEEFで
ヒュージョン料理を味わってみてはいかがでしょうか
【BETTER THAN BEEF】
電話番号：02-3446-0400
住所：ソウル市江南区 新沙洞514-9 地上/地下
営業時間：平日 11:30～24:00
土曜日 12:00～24:00 日曜日、祝日 12:00～23:00
気になることがあったらメディカルツアーセンター にぜひ遊びにきてくださいね～！日本からのメールやお電話でのお問い合わせもＯＫです～！
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＜アクセス＞
・地下鉄３号線 狎鴎亭（アックジョン）駅の６番出口。出口すぐに現代百貨店があり、その隣です＾＾
江南区医療観光についての詳しい情報がいっぱい→江南メディカルツアーセンターホームページ（日本語）へ
お問い合わせは？（日本語可能）
・イーメール：medicaltour.gangnam@gmail.com
・お電話：+82-1661-2230
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