こんにちは
今日はミシュランガイドに選ばれたレストランを紹介します
ミシュランガイドに選ばれたレストランで
江南メディカルストリートからも近い所にあります
江南区清潭洞にある韓定食レストランエリュホン。
大きい門をくぐりエリュホンに続く階段を上っていきます
階段の横には植木があり夜になったらライトアップされるそうで、
もっと雰囲気のある空間になりそうですね
入口のすぐ前にずらりと並んだ亀壺が韓定食レストランの雰囲気を漂わせますね
大きな窓に差し込む光と室内の照明が暖かく、
モダンな雰囲気が漂っていてとても素敵ですね
中に入っていくと6人が座ることのできるテーブルがあります。
光が差し込む窓際の席で食事をされたい方は
予約をされてから行かれることをお勧めします
スプーンと箸、小皿とナプキン、
ワイングラスに注がれた温かい麦茶が準備されています
ランチメニューは“タジョン”と“タボク”というコースの２展開となっています。
“タボク”コースは“タジョン”コースに加え、
メニューにタコ炒めと韓牛(韓国産のブランド牛)カルビも出てきます
まずは温かい麦茶を一口味わいましょう
エリュホンでは韓定食とよく合う世界有数のワインリストを保有されているようです。
今回ワインは頂きませんでしたが、
ぜひ次の機会にワインと一緒に韓定食を楽しみたいと思います
最初にかぼちゃのお粥が出てきました。かぼちゃその物の味を味わえる一品です。
かぼちゃのスープと言ってもいいくらい濃厚な味わいです
次に出てきたのは色とりどりのサラダです
プチトマトやレタス、刻んだ人参が一番上にトッピングされています
サラダの中にカリカリした物がトッピングされてたのですが、
餃子の皮を揚げたものだそうで、
さわやかな柚子ドレッシングに色とりどりの野菜、
カリカリの食感がアクセントとなり、とっても美味しいです
海藻の冷菜酢の物が出てきました。
あっさりしただし醤油にプルプルの緑豆こんにゃくのマッチングが
最高の味を作り出しています
新鮮なヒラメのお刺身とえごまの葉、人参を甘辛く和えた季節の刺身和え。
日本では醤油に刺身を付けて食べるのが一般的ですよね。
韓国ではえごまの葉と一緒に刺身を食べる食べ方もあるのですが、
味付けの仕方やえごまの葉と一緒に食べるのが
韓国らしさを感じられる一品です
食べだしたら止まらないくせになる味です
前菜3皿でパシャリ！ 海藻の冷菜酢の物、 季節の刺身和え、色とりどりのサラダ
表面はパリッと、中はもっちりのキムチのチヂミと青のりのチヂミです。
青のりでチヂミを作るのは大変難しいそうで、
熟練した技術を持ってる人しか作れないそうです。
ミシュランガイドに選ばれたレストランならではですね
海老の天ぷらをサービスで頂きました。さくさくで美味しい海老の天ぷら。
普段食べるチャプチェ(韓国春雨、人参、キノコ、細切り牛肉などの食材を和えて炒めた料理)とは一味違うごぼうの入ったチャプチェ。
ごぼうのシャキッとした食感、ほのかな香りが際立ちます
甘い醤油たれで焼いたバック・リブ！！
浅漬けのキムチと一緒に口に入れた瞬間
ほっぺたが落ちそうなくらい美味しい味です
韓定食にご飯は無くてはならない存在ですよね
コンドゥレ（高麗アザミ）ご飯と干したらのスープが
色とりどりのおかずと一緒に出てきます
コンドゥレ（高麗アザミ）ご飯を濃味の味噌のたれ、
色とりどりのおかずと一緒に食べたら大満足の一言です
最後に出てきたザクロ茶、さわやかで甘酸っぱいです
韓国伝統茶も味わうことができるなんて、とっても満足です
場所はこちらになります。
評価
１．江南メディカルセンターから少し距離はあるが、
それでもお勧めしたいくらいのレストラン
２．モダンで高級感漂うレストランなので
ご両親や恋人と一緒に行くのにもぴったりなレストランです
３．韓定食レストランは味にしては値段が高いレストランも多いのですが、
エリュホンはミシュランガイドに選ばれるだけの味、
雰囲気、サービスや店員の対応もよかったです
気になることがあったらメディカルツアーセンター にぜひ遊びにきてくださいね～！日本からのメールやお電話でのお問い合わせもＯＫです～！
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＜アクセス＞
・地下鉄３号線 狎鴎亭（アックジョン）駅の６番出口。出口すぐに現代百貨店があり、その隣です＾＾
江南区医療観光についての詳しい情報がいっぱい→江南メディカルツアーセンターホームページ（日本語）へ
お問い合わせは？（日本語可能）
・イーメール：medicaltour.gangnam@gmail.com
・お電話：+82-1661-2230
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