日本は全国的に梅雨に入りましたが今日、明日は梅雨の中休みで晴れ間が広がりそうですね！雨が続くと洗濯物がなかなか乾かなかったり、湿気が多くてジメジメしたりと少し気分が憂鬱になりがちではないかと思います＞＜
でも！そんな雨の日は美味しいご飯とお酒で憂鬱な気分を吹き飛ばしてみませんか？＾＾韓国では昔から雨の日に食べたくなる料理の定番がパジョンなんですよ～！
パジョンは日本ではチヂミとして知られていますよね。チヂミ(지짐이)という言葉は実は韓国の慶尚道地方で使われている方言で、一般的にはジョン(전)、パジョン(파전)、プッチンゲ(부침개)が広く使われている言葉なんですよ～。この写真はキムチ、豆腐、青唐辛子、エホバク、きのこなどいろんな種類のパジョンです。美味しそうですよね～^^
なぜ雨の日にはパジョンなのか？いろんな説があるのですが、パジョンを焼くときの油の音が雨が降る音と似ているから、雨の日は焼くときの油のにおいがより遠くに広まるから、雨の日は血糖値が下がるため血糖値を上げるための食べ物がでんぷんを多く含んだパジョン、など様々な理由があるのですがはっきりとした説はまだわかっていません^^;
そしてパジョンのお供のお酒といえばマッコリ！！
サムギョプサルには焼酎というベストな組み合わせであるように、チヂミにはマッコリです！マッコリはお店や地域によってこのようにやかんで注いだり、甕からおたまですくって器に注いだりとさまざま。お酒の飲み方ひとつにしても、こんなユニークな容器が出てくるとお酒の席がさらに楽しくなりますよね♪梅雨の不快な気分を忘れさせてくれるのではないでしょうか。
韓国も少しすると梅雨に入るので、パジョンにマッコリを口にする機会が多くなりそうです。みなさんも梅雨の時期をパジョンとマッコリで韓国文化を楽しんでみてはいかがですか^^ただし、食べ過ぎ、飲み過ぎには気をつけてくださいね！
【写真引用：한국관광공사(韓国観光公社)】
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