暑さが続いていますね＞＜ そろそろ食欲がなくなってきている方もいらっしゃるのではないでしょうか？
もし、韓国観光 中に辛いのも食べられないし、暑くて食欲が無くなってしまったら、コングクスという豆乳の麺料理がおすすめです。もちろん江南（カンナム） にも食べられるお店がありますよ＾＾
お店で食べるのも美味しいですが、今日は実際にコングクスをおうちで作ってみようということで、レシピを紹介します＾＾
暑いからといってしっかり食べないと「キレイ」が失われてしまいますからね＾＾しっかりと栄養のあるものを無理せず食べて、夏を乗り切りましょう～！
＜材料＞
大豆（黒大豆でもＯＫ）・・・１カップ
水・・・５カップ
そうめん・・・200g
トマト・・・１/２個
キュウリ・・・１/４本
塩・・・少々
＜作り方＞
１、大豆を洗って、虫食いされたものなどはチェックして捨てます。水で４時間ほどふやかします。
２、ふやかした大豆を５～８分茹でます。
３、水１カップと茹でた大豆をミキサーにかけます。
４、ミキサーにかけた大豆を残りの４カップの水に注ぎます。そして、冷蔵庫で冷やします・
５、写真のように、トマトとキュウリを切ります。
６、そうめんを大きな鍋でゆで、冷たい水ですすぎ、そして水を切ります。
７、盛り付けて完成！塩はお好みでいれます。
いかがですか？大豆をふやかすのにちょっと時間がかかりますが、あとは簡単！ぜひ挑戦してみてください＾＾（写真引用：Lemon Tree）
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