最近、ぐっと冷え込んだ韓国。電車に乗っていると、咳をしている人が確実に増えてきました＞＜秋から冬は風邪を引きやすい時期。体を冷やさないようにすれば、免疫も落ちにくく、結果として風邪を引きにくくなります＾＾
体を温める食べ物には、玉ねぎやにんにくなど様々ありますが、生姜もその1つです。日本でも風邪を引くと、生姜湯を飲んだりしますよね？韓国でも、生姜湯は伝統茶として好まれており、スーパーやコンビニでも、カップに入った即席タイプや、粉が入っているスティックタイプ、瓶にたっぷり生姜湯のエキスが入っているものなど様々です。日本よりも生姜湯を飲むことが多いかも♪
そして、韓国料理にも生姜を使う機会は多くあります。韓国料理を作ろうとレシピを見ると、必ずといっていいほど、ニンニクと生姜のみじん切りを入れることになっています＾＾
また、生姜のお酒もあるんです！
・材料：生姜 50グラム / 焼酎 1リットル / 砂糖 50グラム
・作り方：
①辛く硬い生姜をきれいに洗い、細かくスライスする。
②ハンアリ（壷。ミソや醤油をつくる時にも使われる）に生姜をいれ、砂糖と焼酎を注ぐ。
③暗く冷たいところで１ヶ月間密封する。
お酒はできるまで待たなくてはいけないので、根気がいるかもしれませんが、生姜を使ったお料理をこの冬は積極的に食べてみてはいかがでしょうか？＾＾
（生姜のお酒情報：自生韓方病院健康情報 http://www.jaseng.co.kr/etc/healthInfoView.asp?Location_Branch_Code=10000&idx=5925&Page=5&schK=1&schW ）
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