「ブラックスミス」は、常に新しく進化するチャレンジ精神とお客さんの立場から考えるコミュニ
ケーションを基本として、地道に一本道を歩く鍛冶屋の職人技と、汗、真心を込めてオープンしたイ
タリアンファミリーレストランです。
「ブラックスミス」には特別なブランドストーリーがあります。昔、スミスという鍛冶屋がいましたが、彼はとても優れた職人で、その腕を皆に認められていまいた。何度も何度も作業を繰り返して完璧なものを作り出す彼の熱情はスミスという名前が刻まれた製品に品質をもって現れるようになり、彼の作品は高級品として認められるようになりました。
その後からスミスという名前は鍛冶屋を意味する一般名詞になったのです。そしてスミスの情熱は「ブラックスミス」にそっくりそのまま受け継がれています、というストーリーです（^^）
ファーネスで馬の蹄鉄を熱して叩いていた鍛冶屋のスミスは、21世紀になってパスタの職人に生
まれ変わりました。スミスの精神を受け継ぐ「ブラックスミス」は、完璧な作品が完成するまで叩い
て、叩いて、何度も叩いていた彼の熱情を込めて、お客さんに幸運たっぷりのパスタを提供していま
す。
「ブラックスミス」のもう一つの魅力は、スミスの手垢がついた鍛冶場のようなインテリアです。
子供の頃、油の匂いに惹かれてワクワクしながらこっそり入ってみた農機具修理工場や、缶を伸ばし
作った車の組立工場の情趣が店内の所々から伝わってきます。また、姉や妹が懸命に働いていた縫製
工場、思い出の臨時映画館、近所の製粉所の小麦粉がくっついた高い赤レンガ塀もあります。
「ブラックスミス」の内装は1950～60年を前後にした韓国の産業化の風景をリアルに表現しています。
時間が経っていても飽きのこない見慣れた風景を、ブラック&ホワイトのシンプルな無彩色の空間とあ
っさりとした空間を通して表していて、ヴィンテージながらも高級感のある雰囲気を演出しています。
韓国を代表するブランド、「カフェベネ」のセカンドブランドである「ブラックスミス」！
カフェベネの創業の精神を基にする「ブラックスミス」は新概念の味の文化空間として定着しつつありま
す。より創造的な感覚と職人技をもって味と粋、余裕を提示する上品なイタリアンレストラン、「ブラックスミス」を是非訪れてください（^^）