体に優しい食材のみを使う「イロウッリ(利)」。
「イロウッリ(利)」は、韓食に対する正しい信念と調理師の研究によって新たに開発された料理を通して、韓国を越え全世界の味覚を満足させています。御膳に情と健康、自然を込めて、世界で最も貴重なお客さんにおもてなししています。体に有益な素材だけを入れて作った特別な料理で、味はもとより、お客さんの健康をも守っています。
「イロウッリ(利)」は最初から最後まで健康的です。MSGや砂糖、化学調味料、食用油、加工食品を使用せず、素材本然の栄養素を破壊しないローガニック(Rawganic)調理法を採択しています。
最寄りの駅は三成駅です。入口から高級感が溢れ、物静かに韓定食が堪能できます(^^) 席につくと非常に小さい花型のお皿にナッツ類が三つずつ盛られて出されます。
メニューは、イロウッリ晩餐とイロウッリ午餐からなっています。晩餐はコースメニューで、午餐は単品メニューです。たっぷり食べたい方にはイロウッリ晩餐をオススメします!
イロウッリ晩餐はウェルカム・チャリム - 前菜・チャリム - メイン・チャリム - デザート・チャリムで構成されています。ウェルカム・チャリムには「イロウッリ(利)」のご訪問を歓迎するという意味が盛り込まれています。体質に関係なく服用できる根参は緑茶の粉ときのこを添えて食べると苦味が和らげるようです。前菜・チャリムはグリルドした貝柱とタコスッケ。もちもちの食感が食欲をそそります!
飯床の構成はこうなります! 玄米豆ご飯と「本日の汁物」&午餐! 5つのおかずと汁物は毎日変わります。美味しくないおかずは一つもなく、本当に丁寧な韓定食です。少しするとメインメニューも登場! 盛り沢山のビジュアルに思わず感動(^^)!
イロウッリ午餐はあわびと魚介類の12楪となっています。タウリンが豊富なタコとオメガ3脂肪酸が豊富なスーパーフードのサーモン、秦の始皇帝の大好物と言われる皇帝アワビまで、美味しさと健康の両方を満足させる12楪(蓋がついた皿のこと)の海の幸が、日常生活に疲れた心身に活力を吹き入れてくれます(^^)
本格的な韓国料理が食べたい時は「イロウッリ(利)」を訪れてみてください~!