「BOBIRED」は、Bob + is + redの略です。
「BOB（ご飯）=食事・料理=Mealが辛い=hot、spicy、pepper=red」というように複雑なプロセスを経て誕生した名前です。簡単に言うと「ご飯がレッドです」、つまり「ご飯が辛いです」という意味で、「辛い料理のお店」ということなのでしょうね（^^）
「パビレッド」は江南駅にあるパスタ専門店ですが、江南駅の11番出口を出てCGVの路地裏をしばらく上がらないと見つけられない隠れたグルメなんです。
最近韓国で流行っているヴィンテージのインテリアがとても印象的で、パスタ以外にもサラダやステーキなどのメニューがあります。
その中でも一番人気なのは赤のクリームパスタと赤カルビシチュー！ 辛さは4段階から選べるので、好みに合わせて注文してください。
注文はフロントで受け付け、お会計は先払いとなっているので、ご参考ください。また、お会計が終わったら工事現場で使われそうな赤い蛍光灯が渡されますが、光が点灯するのは注文したメニューがまだ揃っていないという意味なので、絶対に切らないでください。メニューが全部揃ったら店員が回収します（^^）
料理が出る前に、簡単なミッションが下されますので、要注意（笑）！ 先ず、お水と漬物、ご飯を持って来ること！ お店の一角にセルフバーが備えられており、食べたい分だけ持ってくればいいです。料理を食べ終わったらもう一つのミッションが下されますが、残ったソースにセルフバーから持ってきたご飯を混ぜて食べることです！
このビビンバの色からお店の名前が「パビレッド」となったそうです（笑） クリームパスタのソースにご飯を混ぜるってまずいんじゃない、という心配もあるでしょうが、ご心配なく（^^）！ ご飯にまさにピッタリです。ちなみにご飯は食べ放題～！
江南を訪れる時は「パビレッド」にも足を運んでみてください。「パビレッド」で美味しい料理を食べながらエネルギーをチャージしましょう！！！