梅雨浮腫を防いで美肌に導く薬膳チャプチェレシピ【美人レシピ】

今日のブログは江南広報大使ユヒャンがお届けしております。

梅雨到来かのようなお天気ですねえーん

水分が空気中に多く浮腫みやすい梅雨時期に

オススメレシピをご紹介しますラブラブ

今日のレシピは、好きな方も多いはず

チャプチェに美容健康効果を高める食材をプラスした

ビューティー薬膳チャプチェです

最近、市販のチャプチェの素なるものもとても美味しく簡単に作れますが、、、

やはり少しの手間と愛情を込めて一から作る味はとても優しい感じがして、

身体にも良いと思うので是非お試し下さいニコニコ

今回、普通のチャプチェと少し違う点は、、、ともかく具材が豊富っラブラブ

浮腫を防いでデトックスイエローハーツ

そして、女性には嬉しい貧血防止食材を使って作って行きたいと思いますラブラブ

【材料】～４人分ぐらい～
韓国春雨・・・１００g
金針菜・・・ひとつかみ（水に戻しておく）
人参・・・５０g
きゅうり・・・１本
玉ねぎ・・・５０g
牛ひきにく・・・５０g
干し椎茸・・・小３枚（水に戻しておく）
クコの実・・・適量
塩・・・適量
こしょう・・・適量
ごま油・・・適量

【たれA】
濃口醤油・・・大さじ２/3
酒・・・大さじ１/2
みりん・・・大さじ１/2
白ネギみじん切り・・・大さじ１/2
黒砂糖・さとうきび（なければ普通の砂糖でもOK）・・・小さじ１/2
ごま油・・・小さじ１
すりごま・・・小さじ１
おろしにんにく・・・少々
こしょう・・・少々

【たれB】
ごま油・・・大さじ１
黒砂糖・さとうきび（なければ砂糖でもOK)・・・大さじ１と１/3
濃口醤油・・・大さじ２
すりごま・・・大さじ１強

【レシピ】

～下ごしらえ～

宝石赤人参は写真のように４センチぐらい千切りにして熱湯でさっと茹でるひらめき電球
さっと茹で、冷まして水気をしっかり絞りましょうっビックリマーク
きゅうりも写真のように４センチぐらいに分けて千切りにして一つかみ強ぐらい塩をふって（ふりすぎ注意！）混ぜしんなりさせます。しんなりしたら水気を絞りましょうひらめき電球
宝石赤玉ねぎは薄切りにします
金針菜は水で戻し、熱湯でさっと茹で４センチぐらいに切る
干し椎茸は水で戻して細切りして、牛ひき肉と合わせ【たれA】を混ぜ合わせる。写真のように

宝石赤春雨はおおきめのボールにたっぷりのぬるま湯を入れて浸けておくひらめき電球

ちなみに私はこのメーカーの韓国春雨をよく使います～っニコニコ

ネットや韓国食材のお店で買えますよラブラブ

１、フライパンにごま油をひいて、にんじん・きゅうり・玉ねぎ・金針菜を別々に炒めますひらめき電球
野菜が炒め終わったら【たれA】と混ぜつけ込んでおいたひき肉と干し椎茸を炒めます

２、春雨は食べやすい長さに切り、約３分茹でてザルにとります。
水気をしっかり切ってすぐに【たれB】を混ぜ込む

３、春雨に１の材料を加えて混ぜ合わせるひらめき電球

４、トッピングにクコの実・糸唐辛子（あれば）を。

５、出来上がりラブラブ

ひらめき電球ポイント

具材別に炒めるのは少し面倒ですが、

具材によって火の通る時間は違うので別々に炒めると美味しくできあがりますニコニコ

牛ひき肉と干し椎茸も時間があればし～っかりタレとつけ込んで下さい
そうすることで味がしっかりします

そして、、、春雨を茹でて水気をきったらすぐザルからボールに移してタレをつけ込んで下さいっビックリマーク

ザルに春雨がへばりついてしまいます

ポイントは、金針菜を加えることとクコの実をあしらうと言う点ですニコニコ

金針菜は、利尿や浮腫、貧血防止効果が期待されるので女性にとってはと～っても優秀食材です

チャプチェの味になじみやすくとても美味しく頂けます

また、クコの実はアンチエイジングの女王食材と私は思っていまして、、、

ほぼ毎日２～３粒食べていますっラブラブ

クコの実はに含まれているビタミンAが肌荒れを防止する働きが期待されたり、

滋養強壮にも良いので疲れた時にはもってこいですねっラブラブ

もちろん、老化防止作用も期待されているのでビューティー&健康にはとても嬉しい食材です。

私は、韓方茶やスープにトッピングしたりします。

クコの実の食感と甘みがアクセントになって美味しいです。

食べて体の中で良いエネルギーを発してくれるビューティーレシピです。

是非、体の中から美しく梅雨美人な毎日にお役立てくださいませ ウインク